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週末

週末、「福生のビール小屋」www.tamajiman.co.jp/koya/というお店に行って来ました。カジュアルな名前ですが本格的なお店で

多満自慢で有名な石川酒蔵が経営するイタリアンです。

 

テラスで犬と一緒に食事が出来ると聞いて来たのですがこの寒空にテラスを希望するのは我家だけ。

「寒くないですか?」と言いながら用意して下さいました。

お料理はこんな感じで盛りつけも美しいのですがパスタあたりで日が陰って風が冷たくなって来て寒さで味がわからなくなった。

クラフトビールが有名なのですがここで飲んだら凍死する。

ガラス越しに見える店内は大きな薪ストーブがごうごうと炊かれていて皆さん上着脱いじゃったりして美味しそうにビールを飲んでいます。

なんだかマッチ売りの家族になった気がした。

温かい珈琲を頼みたかったのですが瞬時にアイス珈琲になりそうな気温で早々に車に退散です。

 

テラス脇に桜の大木があって春はすごいだろうなあと思いました。

暖かくなったらまたリベンジ。

隣の「雑蔵」はお蕎麦とお酒の和食でこちらも素敵でした。ただこちらはテラス席はないので犬はダメです。

 

家に帰ったらニャン達がいつも通りに暖かな部屋でガリガリサークルに「せまいせまい」と詰っていました。

御年21才になったジーザス・クライストさんも元気です。かれはのびのびホットカーペットを独占していました。

 

なんだか春っぽくなってきたのは気分だけでまだ2月半ばですから外のテラスで食事には早かったようです。

ウーはお店の皆さんに可愛がらってもらってご機嫌でした。

 

 


春近し?

先日骨董市で買って来たドアノブ、一階の居間に通じるドアに無事付きました。

お蔵入りせずに済んで本人?もホッとしていることでしょう。

 

 

苺の季節です。

この時期お誕生日ケーキも苺のケーキが圧倒的に多くなります。

 

日本の皆に愛される永遠のスタンダード。

 

こちらは「ピンクのクリームにしてください」とオーダーを頂きました。苺をご希望だったので薄ピンク。

苺のシャルロット、中はチョコレートムースです。

女の子らしい”かわいい”を詰め込んだ感じで人気があります。

なんだか私が撮ると可愛くないですが本物はとても可憐でした。

 

まだ寒いのは寒いですが日中は陽射しが暖かいぽかぽかな日も多く、犬と猫はベッドでお昼寝です。

仕事の合間に気持ち良さそうな顔を見に行くのがささやかなしあわせ。

もう今日から2月です。

 

 


2月のShopは1日・2日8時にOPENします。

チョコレートを中心に8点セレクト致します。

この季節ならではのチョコレートのお菓子をどうぞお楽しみください。

 

今月のお菓子のお受け取り・発送日は1日のご注文は7日(火)を、2日のご注文は9日(木)を予定しております。

申し訳ありませんが日時の変更は承けたまわれません。ご了承下さい。

 

前よりも開店時間が長くなりましたのでゆっくり見て頂けると思います。

どうぞご覧ください。

 

 


Marchéへのお越しをありがとうございました。

あまり寒くならなくて良かった。

 

今日はいつも来て下さるお客様も、新しいお客様も多くお客様が途切れないマルシェになりました。

懐かしい方も来店して下さって嬉しい日曜日でした。

グレートピレニーズのピアちゃんも来てくれました。大人しく寝そべって待っていられるピアちゃんはほんとに穏やかで良い子です。毎月可愛いワンの顔が見られるのは何よりの楽しみ。ピアちゃん。また来てね。

 

今月のトレトゥールは私の大好きな冬のフランスの味。暖炉がお似合いのレバー料理です。カルヴァドスで炒めてプルーンを合わせるのでフルーティで芳醇。バディのお家仕込みのベーコンをソテーしてトッピング。

濃い味わいなのでもうひとつは生野菜をタプダードソースでからめた軽めの味にしました。青ネギやカリフラワー、ズッキーニを生で、がポイント。カリカリのイングリッシュマフィンと好相性です。

サラダの「ドレッシングが美味しい」とお褒め頂きましたが清水農園さんのベビーリーフは新鮮で野菜自体がとても美味しいのです。ドレッシングは自家製フレンチです。

 

おかげさまで最近はトレトゥールが多く出ます。このお惣菜辺は実はお菓子屋の仕事の領分。

フランスの大きなお菓子屋には大抵こういった軽めの料理の部門があるのです。

くろねこ軒は小さな店ですが店主が好きな分野なのでかなり前からメニューに載せております。

トレトゥールはケーキを作るのとはまた違った気持ちで挑むので「美味しい」といってもらえるとそれだけでかなりしあわせになります。

 

 

さて、来月は2月。チョコレートを作らずにはいられない。

と、言う訳でチョコレートのお菓子とパンを中心に展開するマルシェになりそうです。

2月は26日に開店する予定です。

本日お越しいただいた沢山のお客さま、本当にありがとうございました。

ひとつきに一度の市ですがこれからもおいしい市を営んでいきたいと思っております。

またのお越しをお待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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