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Marchéへお越しいただきありがとうございました。

お天気になって暑くなった日曜日、たくさんのお客様にお越し頂きおかげさまでとても賑わいました。

遠くから来てくださったお客様も前からずっと来てみたくてようやく来られたというお客様も、いつも来てくださるお客様も皆さま本当にありがとうございました。

 

今日のお菓子、夕陽のような「オランジェリネ」

ミルクチョコプラリネのガナッシュとオレンジのムースの組み合わせです。

パンプキンプリン。私はかぼちゃ好きでパンプキンプリンにはうるさいのです。くろねこ軒の人気のパンプキンプリンはどっしりとした農家風ですがもっと洗練されたものを作りたいなあと思っていて今月ようやく叶いました。

低温焼きでとてもなめらか。スパイスもお酒も使わずにかぼちゃの味が素直に味わえます。

おチビさんのご来店が多い日でした。

がんばる看板犬。営業とは修行なのでし。

本日のトレトゥールは5月にぴったりなクスクスのサラダ、タブレ。驚くほどの量のハーブを使っています。添えるチキンは低温焼きでジューシー。それに2種のタルティーヌ。枝豆のポタージュ付きのカラフルでヘルシーな一皿。

来月6月で前期は終了。7〜9月は夏休みです。

西田陽子個展も夏休みの間はお休みとなります。

夏休み前のマルシェへのお越しをお待ちしております。

本日ご来店くださったお客様、お犬様、みなさまありがとうございました。

 



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