Norbulingkaのランチ
1日、2日とNorblingkaでソーイングカフェオープンです。
10:30から16:00です。
さて、今月の洋のランチは店主担当。和のランチはノルブリンカ店主が今頃仕込んでいるでしょう、いつも品数が多く、身体に良さそうです。先月仕込みをちょっぴり手伝いに行ったらあなたは漁業関係者か?というほどの量のひじきを戻していました。詳しいメニューはこちらに載っていると思います、→http://norbu.exblog.jp/
辛い料理好きなのでチリビーンズにするねと伝えると「あんまり辛くしないでね」と返信が来ました。そうよね。辛いのだめな人も大勢いらっしゃるし、おちび達には食べられないよねと変更。ポークビーンズとピタのセットです。ミニサラダ付き。
私は美味しいと思うと黙っていられない性質で例え自分が作った物でもおいしいおいしいと言うので時々「少し謙虚にしてなさい」と言われるのですが美味しいものはおいしいと言ってあげないとね。だから今回も言わせて頂く。
「おいしいです」
母方の従姉妹が料理好きで時々レシピを交換するのですがどことかのシェフのレシピだよ、とくれたレシピに忠実に作りました。このポークビーンズは素直な味で本当においしい。栄養満点ででもくどくなく、すっかり我家の定番になっています。
で、このお肉は?ポークビーンズのポークを写真に撮ったらあら美味しそうだと思ったので。
自然派倶楽部生協という宅配に入っているのですがここのお肉はとてもおいしい。今日は肩ロースとバラ、そしてベーコンも入った豪華版です。
ピタはパン担当内野圭子がおいしく焼いてくれます。
さて、味を見て仕上げをして明日まで寝かせたらもっとおいしくなりますよ!
そうだ。忘れていた、私はお菓子屋だった。
明日のケーキは春限定の大吟醸と桜のシフォンケーキです。
日本酒のおかげで超しっとり。この時期だけの限定品です。
皆さまのお越しをお待ちしております。
- 2011.03.31 Thursday
- -
- 13:22