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お菓子の博覧会 「革靴」 



ひかりフラワーさんが昨日プレゼントしてくれました。
これをもらって嬉しくない女性っているのかしら。おかげさまで昨日はカフェで忙しくても残業になってもとても機嫌良く過ごせました。
香りがよくて一輪一輪が重いのです。ばらって良いなあ。

ひかりフラワーさんのばらの期間のみの「くろねこカフェ」、6月もばらが咲いている限りOPENするつもりでいたのですが例年より12日も早く梅雨に入ってしまいました。
なので去年より早くCLOSEとなりそうです。
今週末6/5くらいまではお天気の日があったらやりたいと思っております。
その頃まではばらはきれいに咲いているのではないかと思います。
どうぞお越しください。
ばらを眺めながらお茶を飲む皆さんが「別世界ねえ・・・」とうっとりされる姿を見るのが私達の楽しみです。


さて、「お菓子の博覧会」の続きです。
今日は「革靴」です。



シュガー細工です。
お菓子教室初級でのレッスンでも教える「ベビーシューズ」の変形版。
赤ちゃんの靴はまっさらで可愛らしくとても評判が良いのです。
それを作っていて「履き古した大人の靴も作ってみたい」と思ったのです。
ハイヒールとかも良いなと思いましたが私が履かないので実物がない。
ふと玄関を見ると大きな履き古した革靴が・・・。
それを型紙をおこして作りました。

思っていたより大変でした。
加賀屋さんの奮闘で何とかそっくりになりました。
皺と傷も忠実に表しています。
今考えると実物も隣に置けば良かったかなと。
そうだ、今写真に撮ろうと玄関に行ったら、履いて出掛けてしまっていました。





革靴          
シュガー
可愛いベビーシューズばかり作っていたら大人用の履き古した靴も作りたくなりました。
「かわいい」ではないけれどこういうお菓子も大人向けには面白いかなと思います。
本物があればそれに似せて作ることが可能です。









  • 2011.05.28 Saturday
  • -
  • 12:51

7月のスケジュール



    * カレンダーをクリックすると画面が大きくなります *


7月のお菓子教室のスケジュールです。

今月はリクエストにお答えして初心者クラス・中級者クラス・研究科ともレアクリームチーズケーキの予定です。
少しですがお持ち帰りがありますのでタッパー等をお持ちくださいね。



  • 2011.05.28 Saturday
  • -
  • 12:14

大人のくろねこ着せ替えクッキー

2月に国立の器屋さん「黄色い鳥器店」さんで「お菓子の博覧会」というイベントをやりました。その時の約20点の作品をのんびりペースでご紹介しています。
お菓子だけで立体、平面の作品を作りました。

さて、これは一体・・・?


ちょっと拡大するとわかるかも。
・・・わかった!という方はちょっとにんまり、でしょうか。





もともとくろねこ軒の人気の「くろねこサブレ」というココアのクッキーがありまして、それを着せ替えにしてみようか、と思ったのです。
始めは王様のマントとかを作っていたのですがこのねこが正面ではなく横向きなので結構難しい。セーラー服を作った辺りからちょっと妖しくなってきて看護婦さんを作った時点で大体の道は決まってしまったのでした。

ねこちゃん、足が太いからガーターベルトが厚手の靴下に見えますね。
セクシーなはずの下着がおしめパンツにしか見えないよと作りながら大笑いしていたことを思い出します。
加賀屋万里、苦心の作のカツラが素敵でした。

着せ替えのクッキーは可愛く作るのは簡単です。
それをどうひねっていくかが作り手の喜びではないかと思います。


私が通うピラティスのインストラクターはそれはSEXYでカッコイイ女性なのです。
博覧会に来てくれた彼女が一番のお気に入りは「あの猫ちゃん?」って言ってくれました。
作っている時にこれはT先生のイメージだな、と思いながらでしたからご本人にそう言って頂けたら感慨深いです。
さて、ここまで読んでお菓子ではなくインストラクターに興味を持たれた男性諸君。正常です。
ピラティス通おうじゃありませんか。ぜひご一緒に。
http://befreedance.com/




大人のくろねこ着せ替えセット   名前は内緒のあの人に?  
クッキー/アイシング

くろねこ軒の人気のクッキーを特殊な着せ替えセットにしました。
こういうのを作らせると本領発揮です。いや深い意味はないです。



  • 2011.05.23 Monday
  • -
  • 20:25

5月のMarché、閉店しました。



晴れていたのは午前中だけ、午後からはいきなり崩れたお天気の中、沢山のお客さまにお越し頂き、賑やかなMarcéとなりました。
ありがとうございました。

今月はROSEGARDENのくろねこカフェと同時開催だったのでひかりフラワーさんのお客さまもたくさん来て頂けました。
家でお菓子を買って下さってひかりフラワーさんへお散歩に行かれる方も。

写真のお菓子は「ケックサリンジャー」、ダコワーズ生地とプラリネ生地の面白い配色です。これは中の生地にライ麦を使う、焼き菓子としてはとても変わったレシピです。
でもかさっとした生地にライ麦の穀物特有の香りが加わり、不思議な滋味を醸し出しています。本来もう少し秋も深まった頃がに合うお菓子だと思うのですが私はなぜか5月になると必ず作りたくなるのです。
どちらかと言うと本場のフランス菓子を好まれる方向けの焼き菓子です。これをお好きと言われる方はかなりのお菓子通ではないでしょうか。
私が作るお菓子の中でもひときわ異彩を放つ異端児です。

ちょっとたくさん作りすぎたかな、と思っていたのですが完売となりました。
私の愛するお菓子を買ってくださって本当にありがとうございました。
「サリンジャー」を買われたお客さま。このお菓子のお相手はぜひ濃い珈琲でどうぞ。
相乗効果でどちらもぐっと美味しくなります。

さて、来月のマルシェも4週目、26日です。
梅雨の雨でしょうか。
皆さまのお越しをお待ちしています。










 
  • 2011.05.22 Sunday
  • -
  • 21:34

Marché 5/22(日)11:00開店です。



さくらんぼの小山。今朝清水農園さんで摘んできました。

明日のMarch?にロールケーキやコンフィチュールになって並ぶ予定です。
そしてひかりフラワーさんのくろねこカフェにはのさくらんぼのクラフティーに。

くろねこ軒の工房で行うMarch?の生ケーキのメニューはミルキーなパンナコッタ苺ソース、暑い時には一番のおすすめグレープフルーツゼリー、クリームたっぷりの自慢のレシピのレアチーズケーキやそらまめのキッシュ等をご用意しています。
天然酵母パンや焼き菓子等もいっぱい作って皆さまのお越しをお待ちしております。



 
  • 2011.05.21 Saturday
  • -
  • 23:15

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