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'70th Anniversary



先日ご注文を頂いた70才のお誕生日ケーキです。
クリーム色一色で口金の大小だけでシックな大人の感じを出してみました。
でも、見えない所でマジパンのお馬が笑っています。
お誕生日のご本人の好きなものは?とお嬢さんに質問したら「馬」と答えが返って来ました。
後からうかがったらきれいな白馬みたいな感じになるのかしら、と想像していたのにサラブレッドが耳に花をつけて歯を剥き出していたから笑ってしまった、そうです。
でも一族でとても楽しみましたとお伝え頂いて本当に嬉しくなりました。

さて、我家のサラブレッドではなく犬は毎日私に忍耐と寛容の大切さを教えてくれています。
子育てと同じよ、と諭してくれた友人はその後に子育ては自分との戦いなのよ、と教えてくれました。
今まで24時間仕事していても良かった環境から突然自分よりも優先する存在が表れて一生を共にする訳です。
これを忍耐と言わず何と言う?!
意思疎通をはかる近道としては散歩しかありません。
家虫で運動が大嫌いだった私は睡眠不足で青白い顔をしながら白黒斑の犬を連れ散歩に出掛けています。
客観的に見ると笑えるのですがひょろひょろの犬と人、悲痛な感じで歩いていますよ。

まだまだお互い分かりあえるまで時間がかかるのでしょうね。
新米ママはあらゆる犬本を読みあさり、本により考え方、躾の仕方がかなり違う事実に愕然とし何を信じて良いか皆目分からない状態です。
とりあえず犬のリーダーにならなくてはいけないらしいのでがんばっています。
昨日犬に「あのぉ。リーダーになれますか。大丈夫ですか?」と聞かれた気がしたので
「泥の大船に乗った気でいてよ。」と答えておきました。
・・・カチカチ山って知ってるかい、ウー?



ガムを噛んでいる時においしい?と聞くと尻尾がこうなります。











  • 2012.06.28 Thursday
  • -
  • 16:12

7月のスケジュール



   * カレンダーをクリックすると画面が大きくなります  *

今月はフレキシブルになっていますのでカレンダーを良く見てご確認ください。
7月は冷菓を作りましょう。

初心者クラスは「パフェ」を。
夏休み前に賑やかに食べ収めにしましょう。

中級者クラスもパフェ、研究科はさつまいものサブレ・グラッセを作る予定です。
もしかしたら中級者クラスは研究科と同じメニューになるかもしれません。

どのクラスも冷菓なのでお持ち帰りの容器は必要ありません。




  • 2012.06.25 Monday
  • -
  • 16:49

Marché 完売御礼 。



梅雨の晴れ間の日曜日となりました。

たくさんのお客さまに来て頂けて12時過ぎにお菓子は完売、新たに生ケーキを作り足しました。
本当にありがとうございました。
ブログを読んでくださって「ウーちゃんに会いたい」と言って下さった方がいっぱいいらっしゃいました。
嬉しいです。
しかし新米ママは寝かしつけたばかりの息子を起こすのがコワくてお見せ出来ず。
犬の部屋が出来たらたぶんウーちゃんを居間から眺められますので今しばらくお待ちください。

今日はあまりの忙しさに写真を撮る暇もありませんでした。
シャルロットやレモンカードロール等、写真写りの良いお菓子も多かったのに残念です。

7月のマルシェは22日。
これが終われば8.9月は夏休み〜、です!
 
  • 2012.06.24 Sunday
  • -
  • 20:39

24 日(日)マルシェ11:00,OPENです。



お菓子とパンのマルシェ、工房で開きます。

天然酵母パンは全粒粉角食パン、ピストーレ、パンソシス、アーモンドロール、きのこピザ、等。
お持ち帰りの焼き菓子は新作薄焼きサブレ・テ(紅茶)、柔らかなリンツアーシュニッテン
、6月のアイシングクッキー、ケックオリーズ、オールドファッッションバナナケーキ、オレンジとヘーゼルのサブレ、コンフィチュールはハシリの南高梅です。まだまだたくさん作ります。

生ケーキは生クロームとレモンカードの爽やかな生レモンロール、抹茶ロール、シャルロットポワール、久しぶりの焼き立て深型キッシュを作る予定です。

梅雨の合間の晴れになると良いです。

お散歩がてらどうぞいらしてください。
お待ちしています。

  • 2012.06.21 Thursday
  • -
  • 21:22

犬台風



すごい台風でした。東京から台風は去りましたが我家のタイフーンは元気です。

今遅れに遅れてテラスに犬部屋を製作中。
ゴンズィー親方が今日も来てくれる予定です。
手伝って一緒に作りたいけれど今週はお菓子教室ウィークだし、ウーちゃんもいるのでお任せしました。
大体出来上がったら後は私達がやることになります。


部屋が出来たらもうちょっと落ち着けると思うのです。
お尻を叩いて早く、犬優先で、とせっつくので親方から「鬼」と言われていますが何とでも言ってください。
台風も去ったし、さあがんばりましょう!



ウーは今はガムを噛んで朝のお昼寝タイムです。

犬を飼うとHPで言ったら沢山のメールを頂きました。
励まされ、勇気づけられ、犬1年生は落ち込むとそのメールを読んで頑張るぞと思えます。
あたたかな励ましを本当にありがとうございます。



ひどい目にあっても、
ウーは人が好き。
犬が好き、猫が好き。
鳥も好き。

日に日に家族になっていきます。



  • 2012.06.20 Wednesday
  • -
  • 08:33

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