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11月のスケジュール



 *  カレンダーをクリックすると画面が大きくなります。  *

11月はイベントがいっぱい。後半は毎週どこかのイベントに出店しておりますのでぜひお越しくださいませ。


11月のお菓子教室メニューはキャトルキャール。
初心者・中級者クラスは「ガトー・ウィークエンド」リクエストにお応えしました。
ジェノワーズ法で作る決きめこまやかなとても美味しい焼き菓子です。
ワンランクアップするグラスのかけ方もマスターしましょう。
研究科はキャラメルのキャトルキャール。
キャラメルクリームを作って応用する秋らしい美味しいケイクです。お楽しみに。

  • 2013.10.29 Tuesday
  • -
  • 17:47

10月のMarché 終了しました。



毎回たくさんのお客様に来ていただけて店主はありがたくも不思議な感じでおります。
いつの間にくろねこ軒はこんなに大勢の方に知ってもらったのかしらとほんとに不思議。
今日も長い時間並んで頂き、ご辛抱をくださって本当に感謝しております。

秋らしいメニューのマルシェ、おチビさんもいっぱい来てくれて賑やかな1日でした。
店主、なぜだか今日は生ケーキを仕込み過ぎ、朝は冷蔵庫がいっぱいいっぱいでしたが遅くまでお客様がきてくださったおかげで今はLED灯がまぶしいです。

今頃お菓子を楽しんでいてくれるのかな、と思ってPCを開いたら今日来てくださったお客様からの「買って帰ったお菓子がどれも美味しかったです!」というメールが届いていました。これは疲れも消えます。しあわせな気持ちで今、老猫ジーザスを膝に抱いてブログを打っております。



今日は2回もカフェに来てくださったお客様もいらっしゃって嬉しい1日でした。
犬も猫達も総出で営業、営業。
家族みんなで営んでいるマルシェです。

今日お越しくださった大勢のお客さま、本当にありがとうございました。
感謝をしてもしきれないなとスタッフ一同+犬も猫も、みんな思っております。

次回11月のマルシェは17日(日)。
秋も深まって美味しくなるお菓子もいっぱいです。
またのお越しを心からお待ちしております。




 
  • 2013.10.27 Sunday
  • -
  • 19:04

10/27(日)Marché、メニューです。

焼き菓子と天然酵母パンのメニューです。

焼き菓子はハロウインらしいアイシングクッキー、パンプキン、おばけメレンゲ、新作・胡桃のサブレ、パンプキンサンド、サブレココ、ショコラ。ドゥミセックがダッコワーズとマドレーヌ、レーズンサンド、ブッセ。マフィンが大きくてスタイリッシュな旬のりんご。
シフォンケーキはバナナチョコレート、ケイクがキャラメルりんごとポティロン、他に一種類増えるかもしれません。コンフィチュールが食用ほうずきと南高梅。

天然酵母パンは食パン、全粒粉ピストーレ、カレンズと胡桃のトルデュ、白いあんぱん、ネーブルブリオッシュ、チーズのフォッカチャを予定しています。

台風の影響でメニューが変わる可能性がございます。
悪天候の場合は室内販売になり、カフェはお休みとなるかもしれません。
ご了承下さい。


 
  • 2013.10.23 Wednesday
  • -
  • 09:35

10/27(日)Marché、11時OPENです。



秋のマルシェが始まります。

ようやく気温が下がり秋らしくなって来たと思ったら台風が続いていますが週末日曜日は晴れだと期待して、朝11時オープンです。

生ケーキは今月のお教室で大好評のパリ風モンブラン(こちらは1時間以内に召し上がって頂ける方限定になります、すみません)、いちじくのロールケーキ、そしてハロウィンですからパンプキン・パイ、お食事代わりのキッシュは秋限定の栗ときのこ。
秋満載のメニューになっております。

天然酵母パンと焼き菓子メニューはイベント欄にアップしますのでそちらもご覧くださいませ。

ようやくお菓子の美味しい季節になりました。

スタッフ一同、皆さまのお越しをお待ちしています。
 
  • 2013.10.23 Wednesday
  • -
  • 08:30

ポイントカード延長のお知らせ



くろねこ軒のエコバッグ(通称ヨーちゃんバッグ)のポイントカードの期限が今月末のためお問い合わせをいただいております。
スタッフ会議でこれから12月までがお菓子の農繁期なのにここで期限が来るのは良くないよねという話しになり、せっかくなのでノエルまで使えることにしようということになりました。
12/31までポイント期限延長です。

そしてバッグとの交換のお申し込み期限が2014年1月31日まで、バッグとの交換は2月〜順次となりました。
赤と黒、ラベルも2種類ですので迷ってください。
私ももう1年以上愛用していますが結構容量あるのです。時々本物の看板くろねこヨクサルが入って寝ていたりしていますがへたれません。
空耳かもしれないけれど作者・加賀屋万里も気合いを入れて作る・・・と言っていた気がする。

沢山の方がこのバッグでお買い物に来てくださるといいなあと始めたポイントカードです。
どうぞポイントを無駄にしないようにぜひ交換お申し込みをお忘れなく。





忘れるニャよ〜。
  • 2013.10.22 Tuesday
  • -
  • 15:01

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