雨の予報でしたが晴れて陽がたっぷり差して気持ちの良い日曜日になりました。
おかげさまで満員御礼のマルシェでした。
早い時間にケーキが売り切れてしまいすみませんでした。
長くお待ちいただいて申し訳なかったです。
今月は焼き菓子もあっという間にSOLDOUTでした。
今日はトレトゥールも沢山作りました。予定より大幅に焼き足し、茹で足しして作ったエッグベネディクト。
イングリッシュマフィンも卵もおいしいと言ってもらえました、ソースは私の好みで柔らかめ。
シーザーサラダのロメインレタスが肉厚でした。
もう一枚のバター&マーマレードもすっごく美味しいと言ってもらえて良かった。
ガレージ販売のマーマレードもあっという間に売り切れだったそうですみません。
おかげさまでとても評判が良いのでまた作り足します。
「欲しかったのに」と言って下さったお客様、来月にご用意しますのでぜひまたいらしてください。
カフェのお菓子は「美味しい〜」と言って頂けて何より嬉しかったです。
気温が低かったのでエクレールやタルトオショコラ等寒い時期のお菓子も作れました。
写真は華やかなティラミス・ルージュ。苺とベリーのティラミスです。
こちらは春らしく華やか。
さて、今日は正真正銘のドッグカフェの時間がありました。午後の遅い時間です。
総勢6頭の大きさも犬種も違う犬がそろいました。
なんとグレートピレネーズが3匹そろって空間的に結構ぎゅう詰め。通路のどこにも隙間がなくなりウーはカウチに行けなくて右往左往です。
でもみんな躾が行き届いているのでとても静かでした。
先月に続き来てくれたウーと同じシェルター出身のピアちゃん、杉並からお越しのグレートピレネーズのデュークとグラン。グレートピレネーズ3人衆です。
常連さんになりつつあるココちゃん、そして付き合いは長いけれどカフェに来てくれたのは初めてのコッカーのバムセ。
どの子もみんな愛されている顔をしています。
美味しいお菓子があって動物がいればそれが私の幸せ、ずっとそう思っていました。
そしてマルシェを開く度そう思っているのは私だけではないんだなと実感することが多くなって来ました。
その場にいる人みんなが楽しい気分を共感出来るってシアワセなことです。
今日来てくださったすべてのお客様に深く感謝しております。
お持ち帰り頂いたお菓子で「美味しくてちょっとびっくり」してもらえていたら何より嬉しいです。
来て下さってくろねこ軒のお菓子を味わってくださって本当にありがとうございました。
来月のMarchéは24日、最終日曜日に開く予定です。
皆さまのお越しをお待ちしております。